Muffin de Clara com Legumes
Receita fitness prática — rende 6 muffins • 30 minutos
Quer um lanche leve, proteico e pronto para a semana? Esses muffins de claras são perfeitos para levar na marmita, comer antes do treino ou montar um café da manhã prático. Siga o passo a passo e descubra variações deliciosas.
Ingredientes
- 6 claras de ovo
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de brócolis cozido e picado
- 1/2 xícara de tomate picado sem sementes
- 1/4 xícara de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano ou temperos naturais a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, bata as claras e o ovo inteiro até espumar levemente.
- Adicione os legumes picados e misture. Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Distribua a mistura em forminhas de muffin untadas ou de silicone.
- Asse por 15 a 20 minutos, ou até firmar e dourar levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Dicas rápidas
- Adicione frango desfiado ou atum para turbinar as proteínas.
- Substitua o brócolis por espinafre para variar o sabor.
- Prepare em maior quantidade e congele para consumir durante a semana.
Calorias aproximadas: 60 kcal por muffin. Valores podem variar conforme ingredientes usados.
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